رژیم غذایی گوشتی زنگ خطری برای امنیت غذایی
تاریخ انتشار: ۱۴ آذر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۵۳۸۴۰۱
رییس موسسه تحقیقات آب و خاک کشور گفت: نکته مهم در کاهش زمینهای حاصلخیز تغییر رویکرد غذایی افراد از رژیم غذایی گیاهی به گوشتی است که نیاز دارد زمینهای زیر کشت ۱۰ برابر شوند.
به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری دانشجو، امروز ۱۴ آذر، روز جهانی خاک بوده که گردهمایی با حضور جمعی از نمایندگان مجلس شورای اسلامی و مدیران وزارتخانه در محل وزارت جهاد کشاورزی برگزار شد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
وی افزود: رشد جمعیت از سال ۱۵۰۰ تا امروز، میزان غذا بشر را در ۵۰۰ سال گذشته نشان میدهد که حجم زیادی بوده است.
او تصریح کرد: سرانه زمین قابل کشت در جهان در حال کاهش است که این موضوع به تغییر رژیم غذایی انسان برمی گردد. نکته مهم در کاهش زمینهای حاصلخیز تغییر رویکرد غذایی افراد از رژیم غذایی گیاهی به گوشتی است؛ بنابراین برای تأمین غذا بشر به ۱۰ برابر زمین بیش از آنچه امروز در حوزه کشاورزی فعالیت دارد نیازمند است. این هشداری به عادت غذایی، انسان عصر حاضر است.
بازرگان تصریح کرد: اراضی کشاورزی باید با کمک قانون گسترش یابد و از نفوذ ساخت و ساز در اراضی کشاورزی جلوگیری شود. سرعت گسترش شهرها در زمینهای کشاورزی هشدار دیگری برای تأمین امنیت غذایی کشور به شمار میرود. مسئولان مربوطه باید در مدل شهرسازی بین شمال کشور و استانهای مرکزی تجدیدنظر کنند.
رئیس مؤسسه تحقیقات آب و خاک کشور در بخشی دیگر از سخنان خود با بیان اینکه ایران رتبه خوبی در کیفیت خاک ندارد، عنوان کرد: نوع بارشها و شرایط اقلیمی کشور سبب شده تا ایران با سیلابهای زیادی مواجه باشد و همین امر زمینه فرسایش خاک و محدود شدن خاک کشاورزی را به وجود آورده است.
او تاکید کرد: ما نمیتوانیم به این راحتی فرصتهای تأمین غذا را از دست داده و زمینهای کشاورزی را به مسکن تبدیل کنیم. سیاستگذاری در حوزه اراضی باید مورد بازنگری قرار گیرد.
این محقق در حوزه آب و خاک با اشاره به فقر خاک کشاورزی ایران اظهار کرد: بر اساس آمارها بهره برداری فیزیکی و اقتصادی از زمینهای کشاورزی کشور پایین بوده به طوری که ۷۰ درصد خاک کشور دچار کمبود فسفر، بیش از ۳۰ درصد دچار کمبود پتاسیم و ۴۰ درصد خاکها از کمبود آهن رنج میبرند. این امر روی محصولات تأثیر گذاشته و به همان نسبت بر تأمین مواد مغذی افراد تأثیر منفی دارد.
او به نتایج یک مطالعه اشاره کرد و گفت: در مطالعهای روی مردم یک روستا که از کمبود آهن رنج میبردند مشخص شد آنها از گندم تولیدی خود استفاده میکنند که میزان آهن پایینی دارد.
بازرگان با بیان اینکه در حال حاضر غذا در جهان به عنوان دارو شناخته میشود بنابراین آلوده نبودن آن دارای اهمیت است، خاطرنشان کرد: آمار مصرف کود در کشور به ویژه در سالهای ۱۳۹۹ و ۱۴۰۰ فاجعه آمیز است که یکی از دلایل آن افزایش قیمت آنهاست.
بازرگان در بخشی دیگر از سخنان خود اضافه کرد: در ایران به جای چرخه مداوم خاک به معدنکاوی میپردازیم به این معنی که آهن، فسفر و سایر مواد مغذی خاک استخراج شده بدون اینکه با تدبیری دوباره به خاک برگردد. همچنین گفتنی است بر اساس آمار جهانی یک سوم محصولات از بین رفته و تبدیل به زباله میشوند که خود منجر به ایجاد گازهای گلخانهای در دنیا شده است. از این رو چاره اندیشی برای برگشت مواد زائد به طبیعت اهمیت زیادی دارد.
او گفت: هنگامی که به حجم تولیدات کشاورزی افتخار میکنیم باید به فکر فقر خاک هم باشیم و برای آن برنامههایی تدوین کنیم. همین موضوع بهانهای بود تا برای بهره برداری پایدار از اراضی، کشورها شعار «امنیت غذایی از خاک آغاز میشود» برگزینند.
بازرگان در پایان سخنان خود توصیه کرد: تغییر رژیم غذایی مبتنی بر گیاهخواری ضرورت امروز است و اینکه بدانیم دنیا از کشاورزی پایدار عبور و به سوی کشاورزی احیاکننده حرکت کرده است.
منبع: خبرگزاری دانشجو
کلیدواژه: رژیم غذایی گوشتی امنیت غذایی کمبود آهن امنیت غذایی رژیم غذایی خاک کشور آب و خاک
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت snn.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری دانشجو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۵۳۸۴۰۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
شما چه فکر میکنید آقای میلر؟
رضا نصری، حقوقدان بین الملل و کارشناس سیاسی در توئیتی به نقد موضع جانبدارانه نماینده آمریکا در سازمان ملل متحد و سخنگوی وزارت امور خارجه این کشور درخصوص قطعنامه شورای امنیت در قبال رژیم صهیونیستی پرداخت.
به گزارش ایسنا، وی در این توئیت با انتشار تصویری از اظهارات نماینده آمریکا درخصوص قطعنامه شورای امنیت علیه سوریه و مقایسه آن با واکنش این کشور به قطعنامه مشابه درباره رژیم صهیونیستی نوشت:
در سال ۲۰۱۸، شورای امنیت قطعنامه ۲۴۰۱ را تصویب کرد که در آن خواستار آتشبس فوری در سوریه به مدت ۳۰ روز شده بود.
آن قطعنامه، قطعنامه فصل هفتمی نبود و بر اساس ماده ۲۵ منشور تصویب شده بود؛ و شورای امنیت نیز در بندهای عملیاتی آن از همان افعال و عباراتی استفاده کرده بود که در قطعنامه آتشبس امروز در مورد غزه استفاده کرده است.
منتها، در آن زمان، نماینده آمریکا در سازمان ملل متحد معتقد بود که آن قطعنامه الزام آور است و از سایر اعضای شورا هم خواسته بود «رژیم اسد را تا جایی که میتوانیم برای تبعیت از آن تحت فشار قرار دهیم». اما امروز نماینده آمریکا مدعی است قطعنامه کنونی خطاب به اسرائیل «الزامآور نیست»!
دلیل این تناقض چیست خانم توماس گرینفیلد؟
شما چه فکر میکنید آقای میلر؟
انتهای پیام